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03 molhos fáceis para servir com kibe e outros petiscos

Sejam eles picantes, refrescantes ou mais cremosos, os molhos sempre se destacam. Eles são o complemento perfeito para petiscos, saladas e frituras e há um bom tempo deixaram de ser um mero detalhe e se tornaram estrelas da mesa.

 

Isso porque, quando bem harmonizados com os pratos, conseguem destacar sabores e criar camadas, resultando em uma experiência deliciosa a cada mordida. Pensando nisso, resolvemos trazer hoje três opções de molhos que ficam perfeitos quando combinados com um kibe quentinho.

 

Todas as receitas são fáceis de fazer e utilizam ingredientes que você encontra tranquilamente no supermercado. Agora é só prestar bem atenção, salvar aquelas que você mais gostar e caprichar para fazer bonito na próxima vez que receber alguém em casa. 

 

Molho Árabe

 

Ingredientes:

  • 01 copo de iogurte natural (integral e com sabor natural)
  • Suco de 1/2 limão
  • 04 colheres de sopa de azeite extra virgem
  • 03 colheres de sopa de salsa bem picadinha
  • 03 colheres de sopa de hortelã bem picadinha (picar só as folhas, não os talinhos)
  • Sal a gosto

 

Misture todos os ingredientes bem picadinhos e sirva. 

Esse molho pode parecer meio azedinho quando experimentado sozinho, mas acredite: combinado com o kibe, fica uma delícia. 

 

Molho de queijo

 

  • 01 colher de chá de amido de milho
  • 01 xícara de chá de leite integral em temperatura ambiente
  • 2/3 xícara de chá de queijo mussarela ralado
  • 01 xícara de chá de requeijão cremoso
  • Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada a gosto

 

Misture bem todos os ingredientes e sirva imediatamente. Caso você esteja fazendo antecipadamente, pode colocar o molho na geladeira sem problemas. A dica é retirar ele uns minutinhos antes de servir e mexer bem antes de servir, para deixar ele ainda mais cremoso.

 

Molho de Pimenta Chipotle

 

  • 01 xícara de maionese
  • 01 colher de sopa de açúcar
  • 01 colher de chá de alho em pó
  • 01 colher de sopa rasa de páprica
  • 01 colher de chá de suco de limão
  • 01 colher de café de molho de pimenta Chipotle
  • 01 colher de sopa de água
  • 01 colher de café de tomilho
  • 01 colher de café rasa de sal
  • 01 colher de café rasa de cominho

 

Esse molho possui um mix de temperos deliciosos. Ele mistura diversos sabores e fica com um sabor quente e levemente apimentado. Dica: coloque a pimenta somente no final, acrescentando pequenas gostas e mexendo bem, até atingir o nível de picância que seja satisfatório.